五岭洞藏酒和洞藏老坛酒有什么区别?

发布于:2016-08-04 13:00 浏览量:

 

       五岭洞藏酒和洞藏老坛酒有什么区别?这是很多消费者所关心的问题,那么,他们之间有什么区别呢?无岭洞藏酒是采用固态发酵传统“老五甄”续糟法生产,而我们洞藏老坛酒是按照茅台镇传统工艺酿制而成,首先我们在工艺上就有很大的差别,下面,大黔朝小编来为大家介绍:


  

        目前,白酒普遍采用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿,而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞,时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物的环境又反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中自然升华。

     洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的作用,而我们的洞藏老坛酒,历经多年山洞储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香,价值也会越来越高。

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