当前位置: 首页>企业概况>酒业新闻

酱香型白酒是贵族就还是大众酒?

发布于:2016-08-03 16:47 浏览量:

  酱香型白酒是贵族就还是大众酒?

  酱香型白酒由于其独特的酿造工艺与产区特色造就了其稀缺性,产品无法与清香型、浓香型白酒的“高产出”相媲美。产区独特、工艺传统、手工特色、产量稀缺,总体而言,酱香型白酒天然是稀缺,市场经济的潜在逻辑是稀缺造就高价,高价背后就是贵族享受。但是果真如此吗?

 

  其实酱香白酒与贵族享受仍然相距甚远,两个因素决定其与贵族酒的差距,一是产品标准不统一,产品认知与区分度差,殊不知大量的次品、仿品甚至假酒让消费者难辨真假。有的消费者为了明明白白消费茅台,甚至从国外带几瓶茅台回来。另外,酱香产品价格不断探底,赖茅等所谓的“低端酱香”,市场价在50元、60元甚至低至30元的“酱香”型白酒,究竟是不是酱香?产品标准不统一,消费者认知度低,难辨真假是阻碍酱香贵族化的障碍之一。
 

  第二,消费端对酱香产品的认知不统一,产品定位的原则之一是消费者认知。当前,消费者对茅台的认知是“军、官酒”,而对其他酱香的认知严重不统一,消费者基本上对酱香有三种反应,一种是清楚而且知道,渴望;一种是知道但不清楚,兴趣;第三种是既不知道也不清楚,无感。某种程度上说,茅台成就了酱香,但是酱香其他品牌却过渡依赖茅台,市面上充斥着各种“茅”、各种“台”。因此,酱香如果要贵族化、奢侈化,首先是消费者认知要统一。
 

  有没有一种可能,酱香能够如同清香天下的汾酒似的,或者像浓香为王的五粮液一般统领全国,成为大众消费者的酒呢?这种趋势也不会出现,因为酱香型白酒不会是大众酒,根本原因是受产区限制与产能限制。

相关产品

大黔朝酒业有限公司   茅台镇白酒生产厂家

电话:400-901-0235 文总:180-8500-7237

QQ:35439644  邮箱:daqianchao@qq.com

公司地址:贵州贵阳花果园彭家湾花果园项目F区第6栋(6)1单元36层11号  备案号:黔ICP备16001801号-6