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最不一样的酒

发布于:2016-08-04 11:24 浏览量:

  最不一样的酒


 

                 
洞藏酒批发洞藏酒批发

  最不一样的酒?现在酒类很多,有我国传统的白酒,外国引进来的红酒,还有啤酒、葡萄酒等。市场上酒的种类之多让我们目不暇接,我国的白酒历史悠久,经过不断的发展繁衍,根据不同的发酵工艺,不同的勾兑、储藏等,酿制形成了各类不一样的白酒,每种白酒都有自己的特色,区别于其他酒,也由于白酒酿制的技术变化,让我们品尝到了不一样的白酒,每一种白酒都会有着不同的记忆,让您记忆最深刻的酒是什么酒呢?
 

  在朋友家,他拿出了一坛酒,至今让我记忆犹新,它是我见过世上包装最丑的酒,最土的酒,还用坛子装,那个坛子还发了霉,我问道,这是什么玩意,下水道拿来的吗?“这可是好酒,别看它丑,等会尝了你就知道了”。当他把酒倒进被子的那一刻,我震惊了,那酒飘出来的香让人恨不得立刻把整坛子酒倒进嘴里,喝过之后,觉得它是我喝过最不一样的酒,醇厚丰满、绵甜爽口、优雅细腻、不辣口,不上头、回味悠长。后来得知,这酒叫“洞藏老坛酒”,由于它是储藏在天然溶洞内,洞内常年恒温,温度适宜,空气中微生物种类又丰富,山洞内全年温度恒定在19℃左右,温度、湿度终年保持恒定,多年储酒的山洞中,洞壁上都会生长大量酒苔,有利于原酒自然老熟生香菌落的繁殖。所以酒坛子上面都会有些菌类,这是正常现象。
 

  真正的好酒,不在于它的包装,而是它的品质,洞藏老坛酒也正是这一层“霉”更赋予了它“年份”的价值。不同的酒都有一样的故事,不同的人喝一样的也会有不一样的感觉,我觉得它是最不一样的酒,也许你觉得它很平常,人因酒而多姿多彩,酒因人而更加甘甜。

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