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假冒的洞藏老酒如何制作的?

发布于:2017-11-13 11:08 浏览量:

随着国民生活水平的提高以老酒为核心的第二代白酒“新工艺”也随之诞生,那就是洞藏老酒的出现,那么这样的情况导致不少商家跟风而来,制假售假,于是出现了不少的假冒洞藏老酒,假冒洞藏老酒以酱油、面粉、豆浆等原材料获得“老酒”的越来越多,与此同时其价格也摇身上涨。

假冒洞藏老酒

第一步,准备材料。分别准备好面粉、酱油、豆浆、皮纸、酒瓶(或酒坛)。

第二步,制作混合物。把面粉、酱油、豆浆混合、搅拌,制作成糊状。

第三步,裹纸抹浆。用皮纸把酒瓶(或酒坛)包裹完好,在外层涂抹之前制作好的混合物。

第四步,储藏。将涂满混合物的酒瓶(或酒坛)放置在阴暗潮湿的地方,并时刻保持潮湿,放置一周左右,一瓶发霉老酒就制作成功了。

假冒的洞藏老酒假冒的洞藏老酒

这些都是源自一种新型工艺“洞藏”,一些不法商家打着洞藏的旗号,亮着发霉酒瓶,号称十年洞藏。这也导致了真正的洞藏酒名誉受到损害。真正的洞藏酒酒坛上会长一层毛绒绒的灰白色的毛,是由于山洞内的某些菌类、藓类依附在坛子的表面上形成的。所以大黔朝提醒各位在购买洞藏酒的时候要特别注意,不要被假酒蒙骗了。

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