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什么叫做洞藏酒,什么叫做窖藏酒?

发布于:2016-09-23 17:29 浏览量:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

在洞藏酒还没有出现的时候,很多人都以为白酒的储藏只有窖藏这一种,但是现在我们都知道了白酒的储酒方式上还有洞藏,那么,什么叫做洞藏酒,什么叫做窖藏酒呢?

 

洞藏酒近几年红火起来的,其实它在很早时候酒已经出现,只是为被人好好开放和利用而已。它取材小麦、高粱,按照传统工艺酿制,之后动车那个在山洞里,从酿造到出厂至少五年,期间酒水在洞里慢慢老熟,酒水的品质也慢慢提升。

 

窖藏酒也是粮食酿制的酒,它按照传统工艺酿制,窖藏于仓库、地下室、空地里,储藏也是五年左右,酒水在窖藏过程中脂类物质增多,酒水营养丰富。

 

这是洞藏酒和窖藏酒的介绍,两者在酿制工艺和储藏上有很多区别,两种酒的口味上各有各的好,不过相对窖藏酒来说,现在很多人更喜欢洞藏酒。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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