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洞藏酒是用粮食做的吗

发布于:2016-09-20 17:40 浏览量:

五粮液、泸州老窖、郎酒、茅台酒都是粮食做的,喝粮食酿制的酒对身体的伤害要少很多,而且纯粮酒喝了还有益于人体健康,那么,洞藏酒是用粮食做的吗?

粮食小麦

洞藏酒原料之一小麦。小麦用作制曲,小麦淀粉含量较高,富含面筋等营养成分,20多种氨基酸及丰富的维生素,粘力较强是各种微生物繁殖、产酶的优良天然物。

 

洞藏酒原料之一高粱。中国大部分名贵白酒的而原料都有高粱,优质的高粱耐蒸煮,高粱中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。

粮食高粱粮食高粱

高粱、小麦、水是洞藏酒的原料,关于洞藏酒是用粮食做的吗?是的,绝对的纯粮!

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